Luganighe

Heute machte ich mir Luganighe mit einer in derselben Pfanne zubereiteten Tomate und Ringen einer Schalotte. Dazu gab's eine feine Bramata mit grobem M-Classic Maisgriess, den ich schon vor über einem Jahr über "Propose" zum IMPLEMENTIEREN AUF MIGIPEDIA VORGESCHLAGEN HABE. Für die Bramata, die auf dem Holzherd 40 Min köchelte, nahm ich 80 g Maisgriess und je 1½ dl Wasser und Vollmilch und Fleischbouillon. Die traditionelle Tessiner Wurst befand sich nicht in einer Zweierpackung, sondern in einer Tessiner Grillplatte, die ich letzten Donnerstag 40 % verbilligt kaufte. Den Rest, eine Tessiner Grillwurst und eine scharfe Grillwurst landeten im TK.