Pouvez-vous me dire si Migros participe à l'introduction / à la recherche de produits issus de "poules à double usage" et dans quelle mesure ? Comment puis-je savoir dans les rayons si les œufs ou la viande proviennent de tels animaux ?
Au vu de la tragédie que représente le traitement des poussins mâles, j'ai fortement réduit ma consommation de produits à base de volaille - mais de tels œufs ou une telle viande soulageraient quelque peu ma conscience. Demandez plus d'informations sur le sujet.
Et pour ce qui est de la déclaration de l'un des responsables de l'association avicole, qui a déclaré que les poussins mâles n'entraient pas dans le "système" .... que peut-on dire de plus ? Que de telles personnes ne conviennent pas non plus au système, peut-être. C'est honteux de faire une telle déclaration.
Je me réjouis de recevoir des informations et des explications ! Chères salutations.
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Invité-e
Bonjour Toffie
Merci pour ton message. Oui, Migros soutient un projet visant à déterminer si les poules à double usage pourraient être utilisées. Nous travaillons avec des partenaires compétents comme Aviforum. Il n'y a toutefois pas encore de résultats définitifs, c'est pourquoi nous ne pouvons pas encore en dire plus.
Nous soutenons également le diagnostic prénatal, c'est-à-dire la détermination du sexe dans l'œuf.
Nous suivons et accompagnons ces deux projets de très près, car nous sommes nous aussi intéressés à l'amélioration constante des conditions d'élevage. Mais comme nous l'avons dit, nous ne disposons pas encore de suffisamment de connaissances pour les appliquer.
Avec mes meilleures salutations
Tanja
Invité-e
Ah, je trouverais toujours génial qu'il y ait des œufs en vente qui soient spécialement déclarés comme provenant de poules de plus d'un an. Ils devraient être plus chers, afin que le producteur d'œufs puisse combler le temps où les poules sont en mue avec les recettes supplémentaires. C'est un souhait/un rêve.
Oui, la question de la poule à deux fins m'intéresse aussi. Autrefois, lorsque j'achetais encore mes œufs chez le fermier, les poules vivaient encore plusieurs années. Ces poules pondeuses âgées étaient ensuite abattues à un moment donné et s'appelaient alors "poules à bouillir". Elles devaient certes être cuites pendant deux ou trois heures, mais la fricassée de poulet qui en résultait était génialement bonne et délicieuse.
En me remémorant de tels souvenirs de poulets heureux et durables et leur fin tragique, j'ai effectivement trouvé au rayon des surgelés de Migros de la viande de poulet surgelée déclarée comme "poulet à bouillir". Acheté et cuit - mais même après 3 heures, il n'y avait presque pas de viande digne d'être mentionnée, à part d'énormes quantités de graisse, de cous, d'arrière-train et d'os. Je ne pense pas qu'il s'agisse de poules pondeuses en fin de vie, d'où ma question : de quel type de poules se compose la viande de "poulet à bouillir" de Migros ? Et comme les poules pondeuses ne naissent généralement pas avec seulement le cou et l'arrière-train, où se trouve le reste de ces poules qui serait nécessaire pour la fricassée de poulet ?
PS : je pensais qu'il n'y aurait pas besoin de réutiliser les poussins mâles, car les œufs peuvent être radiographiés avant l'éclosion et tous les mâles peuvent être triés avant et vendus normalement comme œufs.
Chère Migros,
Fais le bien et parles-en autour de toi. La concurrence à quatre lettres montre l'exemple... :
http://www.blick.ch/people-tv/publireportage-eier-von-der-henne-fleisch-vom-hahn-id4245964.html
Où en est la situation à Migros ?
Salutations amicales
Invité-e
Bonjour@bLaah
Merci pour ton message. @EEnergyhat araison, il y a déjà des projets en cours. Tanja s'était renseignée à ce sujet au début de l'été, mais malheureusement, il n'y avait encore rien de sûr à annoncer. Je me renseignerai volontiers pour toi.
Avec mes meilleures salutations
Karin
Bonjour @Karin_Migros
Merci beaucoup d'avoir posé la question, je me réjouis de ta réponse.
Avec mes meilleures salutations
Invité-e
Bonjour@bLaah
Pour ton information : je ne t'ai pas oublié. Le responsable de cette région est encore en vacances. Je lui parlerai dès son retour.
Je t'embrasse
Tanja
Invité-e
Bonjour@bLaah
J'ai finalement réussi à obtenir un feedback plus rapidement. Cependant, je ne peux pas dire grand-chose de nouveau : les projets dans lesquels Migros est impliquée ne sont pas encore terminés. Dès que ce sera le cas, Migros analysera les résultats en détail et planifiera les prochaines étapes.
Avec mes meilleures salutations
Tanja
Merci @Tanja_Migros d'avoir posé la question !
Je suis impatiente de voir ce qui va ressortir de ces projets.
Je vous salue,
fufa