Bonjour à tous
Aujourd'hui, je me trouvais à nouveau devant le rayon du beurre. En fait, j'achète du beurre "normal".
Question : pourquoi y a-t-il tant de types de beurre différents ? Est-ce vraiment nécessaire ou s'agit-il vraiment d'un "besoin du client", ce qui me laisse perplexe. Le beurre, c'est du beurre. Point final. Je ne comprends pas.
Je vous souhaite à tous un bon après-midi
Bonjour @alphabetta
J'ai écrit quelques mots sur le beurre dans les textes d'évaluation et de réponse, car il semble y avoir des différences.
Si tu as quelques minutes, tu peux t'orienter ici sur les sortes de beurre ou si tu veux en savoir plus, tu peux consulter l'ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires d'origine animale (817.022.108), au chapitre 11 : Produits laitiers, section 7 : Pâtes à tartiner laitières, préparations à base de beurre et autres produits à base de beurre.
J'achète du beurre bio depuis des années. Depuis quelque temps, il existe du beurre de cuisine et du beurre de choix bio. Mais lors d'un éventuel test à l'aveugle, aucun ne pourrait avoir la préférence.
Meilleures salutations
Frederica
Bonjour @alphabetta
Merci pour ton post.
Le produit "Le beurre" est le produit protégé par l'interprofession du beurre, qui s'engage fortement en faveur de l'économie laitière et beurrière en Suisse. Il contient 95 % de beurre de choix, ce qui permet de conclure à la grande qualité de ce produit. Le beurre est fabriqué à partir de matières premières suisses.
Le beurre de cuisine n'est pas protégé par l'organisation. Il est fabriqué à partir de matières premières d'origine suisse. Le beurre de cuisine est la marque propre de Migros et n'est donc disponible que chez nous.
Nous connaissons le système suivant pour distinguer le beurre :
- beurre de choix, fabriqué uniquement à partir de crème de lait (1er niveau de qualité)
- Le beurre de cuisine contient de la crème de sirop et de la crème de lait et peut être congelé (2e niveau de qualité).
- Beurre de crème de sirop (3ème niveau de qualité)
Nous espérons que ces informations te donneront un aperçu détaillé de notre offre de beurre.
Avec nos meilleures salutations,
Angela
