Chère Migros

Une question un peu inhabituelle :) Mon ami a récemment mangé pour la première fois une escalope à la crème au restaurant Migros (il a super bien aimé !) et a été totalement étonné de voir que l'escalope à la crème était accompagnée d'une demi-boîte d'abricots avec de la crème fouettée en guise de topping. Cela ne va pas du tout avec l'apéritif, comment peut-on avoir une telle idée, a-t-il demandé. :) En revanche, je ne connais rien d'autre au restaurant Migros et je m'y suis habitué depuis des années. Ma question : y a-t-il une raison particulière pour laquelle on sert cela ? Qui en a eu l'idée ? Et est-ce que cela a toujours été le cas ? Meilleures salutations !