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Chou de Bruxelle

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Chou de Bruxelles Le chou de Bruxelles a l’apparence d’un chou bonsaï et la résistance d’un ours polaire. En effet, les choux de Bruxelles ne craignent pas le gel, bien au contraire. Ils sont alors plus souples, plus tendres, leur saveur et leur teneur en fructose se développent, leurs arômes amers s’atténuent. Ce légume nain robuste est originaire de Belgique, mais est aujourd’hui cultivé dans toute l’Europe. La couleur varie du vert clair au vert foncé, voire au rouge. Au réfrigérateur, il se garde environ une semaine. Fraîchement récolté, le chou de Bruxelles se déguste cru ou à cuit à l’étuvée, en accompagnement d’un rôti ou d’un gibier. Blanchi, il se congèle parfaitement.

Informations sur le produit

SaisonSeptembre - Mars

Valeurs nutritionnelles

100 g%*
Énergie
180 kJ ( 43 kcal )
2%
Lipides
dont acides gras saturés
0.5 g
0.1 g
1%
1%
Glucides
dont sucres
3.5 g
3 g
1%
3%
Fibres alimentaires
4.5 g
Protéines
4 g
8%
Sel
0.02 g

% de lʼapport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal)

Autres données

Numéro d´article276500508300
GTIN7610632962152

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Indications sur les produits, disponibilité et prix des produits

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