Je n'achète de la viande qu'en vrac
rare sur l'étagère
J'aime le fait que le goût de la chair à saucisse ne soit pas trop prononcé. Je l'utilise toujours pour les filets en pâte.
Excellent pour farcir les filets dans la pâte feuilletée. Malheureusement, je ne le trouve pas toujours
très fin, malheureusement grand emballage
Très bon pour les viandes au four
J'aime manger ey cru
Très fin devrait être un peu racé
se laisse bien travailler. Goût délicat.
Froid entre les repas