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6.95

Alnatura Marrons

400g

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Valeurs nutritionnelles

100 g
Énergie
~ 830 kJ ( 196 kcal )
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
~ 1.5 g
~ 0.3 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
~ 42 g
~ 5 g
Ballaststoffe
~ 1.4 g
Eiweiss
~ 2.9 g
Salz
< 0.01 g

Zubereitungshinweis

Préparation de base: Placer les marrons encore surgelés dans une poêle ou une casserole et les recouvrir d’eau froide. Ajouter le jus d’un demi-citron. Porter à ébullition et laisser frémir pendant 5 – 10 minutes jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.Caramélisation: Mettre 120 g de sucre dans une poêle et laisser caraméliser sous l’action de la chaleur. Une fois le sucre dissout en une masse brune, déglacer soigneusement avec de l’eau, laisser évaporer pendant quelques secondes et ajouter, à votre convenance un peu de beurre, puis incorporer les 400g de marrons préalablement cuits (voir la « Préparation de base »).Glaçage: Mettre 15 g de beurre et 50 g de sucre dans une poêle et laisser caraméliser. Ajouter 400g de marrons encore surgelés et déglacer à l’aide de 200 ml de bouillon de légumes. Couvrir et laisser cuire à feu vif pendant environ 10 minutes jusqu’à totale dissolution du sucre.

Autres données

Numéro d´article160207800000
GTIN4104420218178

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Indications sur les produits, disponibilité et prix des produits

Toutes les indications portant sur les produits (liste des ingrédients, valeurs nutritives/Food Facts, avertissements pour les personnes allergiques, etc.) et les prix sont sans garantie. En savoir plus...