Echtes Brot ohne Zusatzstoffe - Brotverpackung bitte ohne Plastik | Migros Migipedia
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Echtes Brot ohne Zusatzstoffe - Brotverpackung bitte ohne Plastik

Najeska
Najeskavor 8 Jahren
Gerne möchte ich mal wieder in ein echtes Brot ohne Zusatzstoffe beissen (Guarkernmehl, Sojamehl, Emulgatoren etc.). Früher gings auch ohne.

Ich bezahle lieber --.20 mehr pro Brot, dafür ist es frisch und nicht künstlich aufgebläht und am nächsten Tag schon Gummig wie Schuhsohle.

Vielfach wird das heisse Brot in Säckchen verpackt, welche auch kleine Plastikbestandteile drin haben, so wird das Brot gummig. Nur in der guten alten Papiertüte, passiert dies nicht...

4 Antworten

Letzte Aktivität vor 4 Jahren
Finnfrau
trixvi
trixvi
trixvivor 8 Jahren
Das kann man bei einem Grossverteiler wohl vergessen. Ich hole mein Brot beim Bäcker im Dorf. Sein Brot schmeckt auch übermorgen noch gut - und ist daher sein Geld sehr wohl wert!
Gast
Gastvor 8 Jahren
Das kann ich nur bestätigen. Da die Jowa-Bäckerei riesige Mengen produzieren muss, werden Maschinen eingesetzt. "Traditioneller" Teig, kann nich maschinell verarbeitet werden. Einige Zusatzstoffe müssen da sein. Wenn du es nicht magst, unterstütze den örtlichen Bäcker.
Finnfrau
Finnfrauvor 8 Jahren
Selber backen und einfrieren. Zusatzstoffe werden sie nicht weglassen, nur neue, noch nicht deklarationspflichtige verwenden...
Gast
Gastvor 4 Jahren
Emulgatoren geben dem Teig Volumen und machen ihn gefügig für die Knetmaschinen. Phosphate bestimmen die Porengröße. Die Laibe werden weiß gebleicht, oder, sollen sie eine dunklere Kruste haben, braun gefärbt. Und dafür, dass das Brot riecht wie frischgebacken, sorgen Aromen. Zu Produkten mit Zusatzstoffen und E-Nummern greifen Verbraucherungern. Also versuchen die Hersteller, Etiketten frei davon zu halten –und mogeln uns die Hilfsmittel unter anderen Namen unter. Tricks gibt es viele. Werden Zusatzstoffe zum Beispiel während der Produktion wieder herausgefiltert, müssen sie nicht angegeben werden. Das trifft auf Tausende chemische Substanzen zu – auch Alkohole, Konservierungs- und Desinfektionsmittel.

http://enorm-magazin.de/mit-ohne-alles